סיור קולינרי בואדי ניסנאס בחיפה
אירוח חיפאי בלתי נשכח
הלב האמיתי של חיפה פועם בסמטאות של ואדי ניסנאס. בסיור הזה אנחנו נצא למסע בין מאפיות ותיקות, תבשילים של פעם וסטייל של נמל בועט. תכינו את עצמכם להכנסת אורחים נדיבה וביסים שפשוט אי אפשר לשכוח.
מה נטעם?
- המאפה המיתולוגי: פותחים עם מאפה מסורתי ממאפייה הפועלת כבר 30 שנה – ביס פריך שהוא תענוג צרוף לחך
- סביצ'ה מהנמל: דג טרי שנחטף ישר מהסירות בנמל חיפה, בגרסה קלילה, קרירה ומדויקת
- התבשילים של הוואדי: תבשילים אותנטיים בעבודת יד שמשתנים לפי מה שהכי טרי היום בסירים
- הקפה של מוסטפא: קפה ייחודי וחזק שמגיע לצד רולדת דבש, חרובים ופיסטוקים
- זייאד תבלינים: צוללים לתוך הריחות והצבעים של התבלינים הכי טריים בשכונה
- הפאתה של הוואדי: מנה מקומית מסורתית שהיא חגיגה של מרקמים – שילוב של חם וקריר, רך ופריך, בביס אחד שמרגיש כמו חיבוק מהוואדי
- פלאפל הזקנים: ביס מהפלאפל הכי מפורסם בארץ – קלאסיקה חיפאית שאסור לפספס
- קרנבל מעושן: פלטת בשרים מעושנים באווירה ספרדית שתיתן לכם הרגשה של חו"ל בלב הוואדי
- כנאפה מקומית: הקינוח המושלם – כנאפה חמה ונוטפת דבש בדיוק כמו שהיא צריכה להיות
- מלא מלא ערק: כדי שהכל יחליק בגרון באווירה הכי שמחה שיש – הערק זורם אצלנו ללא הגבלה
מהסיור הזה לא תצאו רעבים
*המקומות בשוק דינמיים ויכולים להשתנות בהתאם לשוק ולשיקולו של המדריך
מחפשים סיור קולינרי בחיפה?
הסיור בוואדי ניסנאס מתאים למי שרוצה להכיר את חיפה דרך סמטאות, מאפיות, תבשילים, קפה ואנשים מקומיים. זהו מסלול שמחבר בין הטעמים של המטבח הערבי-גלילי לבין הסיפור של שכונה חיפאית חיה. לפני שמזמינים אפשר לקרוא את המדריך לביקור בשוק ואדי ניסנאס, עם מידע על אוכל, שעות, הגעה ותכנון הביקור.
שאלות קצרות לפני שבוחרים סיור בחיפה
- ואדי ניסנאס או שוק תלפיות? ואדי ניסנאס מתאים לסמטאות, מאפיות ותבשילים מקומיים; הסיור בשוק תלפיות מציע מפגש בין השוק הוותיק למטבחים עכשוויים.
- האם הסיור מתאים לקבוצה או לחברה? כן, בתיאום מראש. לקבוצה גדולה או ליום גיבוש התחילו בעמוד הסיורים הקולינריים לקבוצות וחברות.
